Kochen ist für mich weit mehr als nur Nahrungszubereitung – es ist Meditation, Kreativität und Alchemie in einem. Während ich den Abwasch hasse (seien wir ehrlich!), liebe ich es zu kochen und neue Rezepte auszuprobieren. In diesem Artikel teile ich meine 10 wichtigsten Gründe, warum das Kochen mein Herz höher schlagen lässt.

1. Kochen ist meine Meditation

Beim Kochen bin ich nicht mit meinen Gedanken überall, sondern wirklich hoch konzentriert bei dem, was ich tue. Ich kann in Gedanken ganz bei der Aufgabe sein. Diese vollkommene Präsenz im Moment ist wie eine Meditation – nur viel leckerer!

Auch wenn es nur ein Sandwich ist….

2. Die Magie der Zutaten

Ich finde es faszinierend, wie unterschiedliche Zutaten zusammenkommen und daraus etwas ganz Leckeres entsteht. Es ist wie ein kleines Wunder, wenn aus einzelnen Komponenten ein harmonisches Ganzes wird.

3. Kreative Lösungen für ketogene Ernährung

Da ich ketogen oder Low Carb esse, versuche ich immer nach Alternativen zu suchen, damit nicht nur ich, sondern auch meine Familie davon etwas hat. Diese Herausforderung spornt meine Kreativität an und führt oft zu überraschenden Geschmackserlebnissen.

4. Aus Resten wird ein Festmahl

Ich kann ganz fix etwas aus Resten zubereiten. In der Küche und mit unserem Kühlschrankinhalt spielt meine Fantasie verrückt. Manchmal entstehen dabei die besten Gerichte – aus dem Nichts!

5. Restaurant-Inspiration für zu Hause

Wenn ich in einem Restaurant etwas ganz Tolles gegessen habe, versuche ich das nachzukochen. Deshalb gehe ich auch gerne ins Restaurant – Pausen müssen auch sein und dann kann ich schauen, wie andere kreativ sind.

6. Experimentieren mit Gewürzen

Ich habe ganz viele Gewürze und finde auch hier das Experimentieren ganz spannend. Ich würde mich als Kitchen Witch fast bezeichnen – die Gewürzregale sind meine Zauberausstattung!

7. Lob für meine Kochkünste

Ich finde es natürlich super schön, wenn ich für mein Essen gelobt werde. Ganz ehrlich, das brauchen wir alle, und beim Kochen weiß ich, dass ich gut bin. Diese Bestätigung tut der Seele gut.

8. Aus Fehlern lernen

Auch wenn mal etwas nicht gelingt, stehe ich dazu. Manchmal geht etwas völlig daneben. Dann wird entweder daran geschraubt, um zu sehen, was man besser machen kann, oder es heißt: nie wieder! Beides ist okay.

9. Gesunde Alchemie

Ich fühle mich wie ein Alchemist. Essen kann ja auch gesund sein. Man kann sogar „Fast Food“-Gerichte gesund hinbekommen. Diese Transformation von ungesund zu gesund ist pure Magie.

10. Große Festmahle und Träume

Ich koche jedes Jahr ein Thanksgiving Dinner. Wir sind meistens 12 Erwachsene und dann gibt es eine Vorspeise, den Hauptgang mit mindestens 3 Beilagen und den Nachtisch. Ich finde die Gesellschaft auch sehr schön. Manchmal träume ich davon, ein Bed and Breakfast in Irland zu führen und, wenn mein Gast es möchte, auch ein Abendessen anzubieten.

Bonus: Die Inspiration beim Einkaufen

Ich mache zwar meine Einkaufsliste, aber manchmal lasse ich mich beim Einkaufen inspirieren. Ich liebe es, in amerikanischen Supermärkten unterwegs zu sein – groß, größer, riesig! Riesige Auswahl und für wirklich jeden Lebensstil etwas dabei. Wenn ich hier in Deutschland etwas Ketogenes möchte, muss ich immer online bestellen.